Mois : février 2018

Vendredi c’est végane #41

Nous pensons à vous, toutes les semaines, en sélectionnant les recettes véganes les plus alléchantes, pour vous donner de l’inspiration en cuisine… Lesquelles vous plaisent le plus ? Quel type de plats souhaiteriez-vous voir apparaître plus souvent ? 1. Chou, brocoli, tofu et pois chiches grillés, sauce gourmande aux noix de cajou 2. Tartelettes chocolat-noisettes 3. Tofu rôti aux épices 4. Banana bread potimarron-orange 5. Bouillon aux vermicelles vegan 6. Légumes racines dans un cassoulet de blé vegan 7. Cheesecake à la mandarine Bon...

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Amélie Hutt : illustratrice et bédéiste autopubliée

Nous vous présentons aujourd’hui le travail d’Amélie Hutt, illustratrice belge vivant aux États-Unis depuis dix ans. Elle vient de terminer le premier tome de sa BD, Angels’ Power (disponible en ligne en français et en anglais). Introvertie, elle aime s’exprimer via le dessin, la peinture, la sculpture ou tout medium de narration visuelle. Amélie nous présente son processus créatif et la question de l’autoédition de son travail. Quel est ton parcours ? Comment en es-tu venue à l’illustration et à la BD ? J’ai commencé l’illustration en 2012, et j’ai essayé de faire de la BD à partir de...

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Lille et sa région sans se ruiner : nos bonnes adresses

Loin des clichés sur le Nord, nous vous proposons une sélection de nos adresses préférées à Lille, capitale des Flandres, ville de culture et de gourmandise ! À table ! Vous pleurez devant tous ces restaurants qui ne proposent pas de burgers végétariens ou véganes ? Séchez donc vos larmes, Holy Molly est là ! Situé juste à côté de la gare Lille Flandres, ce restaurant propose plusieurs burgers végétariens et véganes. Les burgers sont copieux, et il faut compter 15 euros en moyenne pour un menu avec frites et boisson. Pour manger sur le pouce, Taco Memo (209,...

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Vendredi c’est végane #40

Les bowls débordants de fruits et légumes sont décidément une valeur sûre de la cuisine végétalienne. Et tant mieux, nous, on ne s’en lasse pas ! 1. Potimarron rôti aux épices 2. Fleischschnaka ou escargots de viande alsaciens 3. Thumbprint cookies 4. Vegan winter bowls 5. Beer bread ciboulette-petits oignons 6. Bircher müesli végane 7. Nouilles de riz sautées aux carottes et tofu Bon...

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La petite frawmagerie : du fromage végane, local et bio !

La Petite Frawmagerie est une jeune entreprise auvergnate qui produit des fromages véganes et crus. Amatrice de fromages, j’ai tout de suite été séduite par le concept, puis par leurs créations ! J’ai rencontré Caroline Poinas, fondatrice, qui nous présente cette initiative. La naissance Après un an à l’étranger, Caroline revient à Clermont-Ferrand, sa ville d’origine, avec l’envie de « faire du concret ». Un ami lui offre le livre Fromages vegan de Marie Laforêt, et elle commence ainsi à fabriquer ses propres fromages. Le 20 avril 2016 a lieu la Vegan Place de Clermont-Ferrand, à laquelle elle participe comme bénévole. Rapidement,...

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