Auteur : Luna

Vendredi c’est végane #40

Les bowls débordants de fruits et légumes sont décidément une valeur sûre de la cuisine végétalienne. Et tant mieux, nous, on ne s’en lasse pas ! 1. Potimarron rôti aux épices 2. Fleischschnaka ou escargots de viande alsaciens 3. Thumbprint cookies 4. Vegan winter bowls 5. Beer bread ciboulette-petits oignons 6. Bircher müesli végane 7. Nouilles de riz sautées aux carottes et tofu Bon...

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Vendredi c’est végane #39

Des soupes, du gratin et du chocolat. Que demander de plus pour patienter jusqu’à la fin de l’hiver ? « Un pain de viande végane » ? Vous êtes servi·e·s. 1. Délicieuse soupe de légumineuses aux champignons 2. Chocolat chaud à la banane 3. Gratin dauphinois végétalien 4. Bouchées chocolat-caramel-cacahuète 5. Bouillon de légumes 6. Lentil loaf : le pain de viande vegan 7. Granola chocolat Bon appétit...

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VENDREDI C’EST VÉGANE #38

Une fondue végane… Voici sans doute de quoi convaincre les plus réticent·e·s d’entre nous qu’on ne perd rien en mangeant végétalien. Et pour celleux qui seraient toujours sceptiques, jetez un œil au pain perdu ! 1. Risotto aux champignons 2. Fondue végétale au vin blanc 3. CROQUETTES DE LENTILLES CORAIL ET PETITS LÉGUMES 4. Cookies sans gluten au citron et graines de chia 5. Vegan miso tonkatsu 6. Tarte Tatin au poireau 7. Le meilleur pain perdu du monde Bon...

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Vendredi c’est Végane #37

En cette fin de janvier, les desserts gourmands sont les bienvenus pour affronter le froid et la grisaille et attendre le retour des légumes de printemps ! 1. Muffins véganes pomme-caramel 2. Choux de Bruxelles gratinés à la moutarde et aux câpres 3. Empañadas aux poireaux 4. « Confiture » de myrtilles aux graines de chia 5. Véganes potato skins 6. Le petit-déjeuner de la nouvelle année 7. Crème brûlée au potimarron Bon appétit...

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Vendredi c’est Végane #36

Cette semaine, on fait la part belle aux soupes et aux plats en sauce, pour des repas nourrissants et réconfortants. 1. Crème de champignons et croûtons 2. Brioche végane 3. Crêpes de pois chiches à la béchamel d’épinards 4. Rillettes marines 5. Velouté de céleri boule et topinambour, parfumé au thym 6. Patate douce au four, choux de Bruxelles et poireau, sauce au yaourt et curcuma 7. Bourguignon végane Bon appétit...

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Personne n’est parfait·e

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