Nous entrons enfin dans le vif du sujet. Novembre démarre, et avec la saison des châtaignes, pommes de terre et champignons. Ingrédients à l’honneur, une promenade en forêt s’impose pour les recettes de la semaine.

1. Colcannon au tofu fumé

L’Irlande sauce automnale.

2. Quisotto aux champignons et potimarron

De manière à ne pas gâcher les restes de potimarron d’Halloween.

3. Patate douce rôtie, sauce crémeuse lentilles, pomme cannelle et brocolis

Un peu de douceur réconfortante pour les premières fraîcheurs automnales.

4. Tarte aux 5 champignons

Pourquoi choisir un seul type de champignon quand on peut en déguster cinq ?

7. Dessert automne kaki, coing, raisin et châtaigne

Des fruits frais de saison, en automne aussi !

Bon appétit à tou·te·s !