Cette semaine commence la saison d’un légume bien de chez moi : les cardes. On les appelle aussi cardons ou blettes selon le coin et font partie de ces légumes de mamie un peu oubliés à remettre dans nos cuisines. Et puisque on se la joue régional cette semaine, le dessert n’est autre qu’une spécialité maison.

Bon appétit à tou·te·s !