La science derrière la tendreté du filet mignon # Cette faible sollicitation confère à la viande une tendreté naturelle. Pourtant, des techniques spécifiques peuvent encore améliorer cette qualité. Propriétaires de ces véhicules, mauvaise nouvelle : se garer va coûter 3 fois plus cher Comprendre le pourquoi de cette tendreté naturelle…