Une recette qui fait l’unanimité #
Le flan de courgettes, une recette simple mais exquise, a réussi cet exploit sur la célèbre plateforme de cuisine Marmiton, où il a été noté exceptionnellement à 4,8 sur 5 après des centaines de retours enthousiastes.
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Les courgettes, souvent reléguées aux rôles secondaires dans des plats comme la ratatouille ou les farcis, se révèlent ici dans une préparation qui met pleinement en valeur leur texture et leur goût délicat. Ce légume estival, lorsqu’il est bien préparé, se transforme en un mets moelleux et fondant qui peut véritablement sublimer votre repas.
Les secrets d’une recette parfaite #
Pour réussir ce flan, la sélection des courgettes est cruciale. Choisissez-les fermes et brillantes, signe de fraîcheur et de qualité. L’utilisation de courgettes bio est recommandée pour bénéficier de tous les nutriments présents dans la peau. Une fois lavées, elles sont coupées en rondelles fines, ce qui est essentiel pour une cuisson uniforme et délicate.
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Le secret réside également dans la combinaison harmonieuse des œufs, du lait et des fromages gruyère et parmesan, qui apportent une richesse et une profondeur de goût au plat. Enfin, le basilic frais vient ajouter une touche aromatique qui élève le flan à un niveau supérieur de plaisir culinaire.
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Une préparation accessible à tous #
La beauté de cette recette réside dans sa simplicité. Elle ne nécessite pas de compétences techniques avancées et peut être réalisée en un temps record. Après avoir revenu les courgettes, le mélange d’œufs et de fromages est versé dessus et le tout est cuit au four préchauffé à 180°C pour une durée de 35 minutes.
Le résultat est un flan moelleux, doré et incroyablement savoureux, parfait pour une entrée chaude ou un plat principal léger accompagné d’une sauce de votre choix. Que vous choisissiez de le servir tiède ou frais, ce flan ne manquera pas de faire impression à table.
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- Un plat végétarien qui plait à tous
- Idéal pour une entrée ou un plat principal
- Parfait pour utiliser les courgettes de saison
« Ce flan de courgettes est une véritable révélation : simple à préparer, mais tellement savoureux qu’il transforme les repas en moments de pur plaisir. »
En somme, le flan de courgettes est plus qu’un simple plat. C’est une expérience culinaire qui met en lumière la polyvalence et la richesse des goûts que ce légume peut offrir. Essayez-le pour votre prochain repas estival et vous comprendrez pourquoi il est si populaire sur Marmiton.
Je viens de tester cette recette, et ma famille a adoré! Merci Marmiton! 😊
Pourquoi le flan ne gonfle pas chez moi? Des astuces?
Un peu trop fade à mon goût, il faudrait peut-être rajouter des épices?
Incroyable recette! Le flan était parfait pour notre dîner léger d’été.
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un désastre. Quelqu’un d’autre a eu ce problème?
Peut-on remplacer le gruyère par un autre fromage? Je suis allergique.
Je confirme, cette recette mérite bien son 4,8/5! Délicieux 😋
J’étais sceptique au début mais franchement, c’est un succès. Bravo!
Pour ceux qui ont réussi, vous avez mis les courgettes avec ou sans peau?
Un peu trop crémeux à mon goût, mais sinon intéressant.
Est-ce que quelqu’un a essayé de rajouter des carottes?
Super recette! Facile et rapide. Parfait pour une soirée d’été.
Le lien vers l’article ne fonctionne pas. Pouvez-vous le mettre à jour svp?
Je l’ai fait hier et tout le monde à la maison a adoré. À refaire sans hésiter!
Je n’arrive pas à obtenir la même texture que sur les photos, des conseils?
Trop bon! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le tout. 🔥
Est-ce qu’on peut faire cette recette avec des courgettes congelées?
Je dois avouer que c’est la meilleure recette de flan que j’ai jamais faite.
Un peu déçu, je m’attendais à mieux vu les commentaires élogieux.
Super pour un repas léger et sain, je recommande fortement!
C’est devenu un must chez nous maintenant, merci pour cette super découverte!
Quelqu’un a testé avec du lait de soja à la place du lait normal?
Franchement, c’est bien mais pas de là à conquérir les cœurs…
Absolument délicieux! J’ai ajouté un peu de muscade, parfait!
Pourquoi le mien est-il si liquide? J’ai suivi les instructions…
Je pense que la cuisson à 180°C n’est pas assez, le mien était à peine doré.