Voici comment réinventer les lasagnes cet automne avec une recette simple et savoureuse

Une nouvelle tendance culinaire pour l’automne #

Les lasagnes, classique de la cuisine italienne, se prêtent parfaitement à une version automnale qui saura ravir vos papilles et apporter une touche de nouveauté à votre table.

Cette saison, la blogueuse culinaire Claire Sauge, mieux connue sous le nom de @claire_mum_fit sur les réseaux sociaux, propose une version des lasagnes qui marie les saveurs de l’automne avec brio. Sa recette, simple mais innovante, inclut des ingrédients de saison qui transforment ce plat traditionnel en une expérience culinaire unique.

Les ingrédients clés pour des lasagnes d’automne #

La recette de Claire met en avant trois ingrédients principaux qui capturent l’essence de l’automne : le potimarron, le fromage de chèvre et la crème. Ces composants s’harmonisent pour créer une lasagne à la fois crémeuse et savoureuse, parfaite pour les soirées fraîches.

Le potimarron, avec sa texture douce et son goût légèrement sucré, se marie à merveille avec la richesse du fromage de chèvre et la douceur de la crème ou de la béchamel. Cette combinaison de saveurs est non seulement délicieuse mais également réconfortante, faisant de ce plat un incontournable de la saison.

Comment préparer cette délicieuse variante? #

Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Nettoyez bien le potimarron puis découpez-le en retirant les graines. Faites rôtir les morceaux avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et une gousse d’ail, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ce processus libère les arômes et prépare la courge pour le montage des lasagnes.

Ensuite, dans un plat à gratin, alternez des couches de crème ou de béchamel, de feuilles de lasagne, et de potimarron rôti. Ajoutez des tranches de fromage de chèvre entre les couches pour un goût encore plus riche. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par une couche de crème et du parmesan râpé. Enfournez pendant environ 30 à 45 minutes et laissez tiédir avant de servir.

Voici une liste simplifiée des ingrédients nécessaires :

Feuilles de lasagnes
Potimarron
Fromage de chèvre
Crème fluide ou béchamel
Parmesan râpé
Gousse d’ail
Huile d’olive, sel, poivre

Une publication partagée par Claire Sauge (@claire_mum_fit__).

En réinventant les lasagnes avec des produits de saison, vous ne vous contentez pas de servir un plat délicieux ; vous créez une expérience culinaire qui célèbre les saveurs de l’automne. Cette recette de lasagnes au potimarron est la parfaite illustration de comment des ingrédients simples, quand ils sont bien choisis et combinés, peuvent transformer un repas ordinaire en un festin extraordinaire.