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Préparer un bon dessert à la pistache semble anodin. Pourtant, ce simple geste peut cacher un vrai danger. En France, un rappel urgent vient d’être lancé : des pistaches en poudre METRO CHEF seraient contaminées par une bactérie dangereuse. Ce produit est utilisé dans de nombreuses recettes, aussi bien chez les pros que chez vous.
Et ce n’est pas tout, les célèbres chocolats Dubaï, stars des réseaux sociaux, pourraient eux aussi être concernés. Le lien entre gourmandise et risque sanitaire n’a jamais été aussi fort. Alors, faut-il s’inquiéter ?
Ce que l’on sait sur le rappel des pistaches METRO CHEF
Depuis le 24 avril 2025, les magasins METRO ont retiré un produit très utilisé en cuisine : la pistache en poudre METRO CHEF. Vendu dans des sacs d’un kilo, ce produit servait surtout aux professionnels.
Entre novembre 2024 et mars 2025, il s’est retrouvé dans les rayons de tous les magasins METRO en France. Le souci, c’est que cette poudre contient une bactérie dangereuse : la salmonelle. Cette bactérie peut rendre les gens très malades.
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Les lots concernés ont une date limite de consommation en octobre et novembre 2025. Il faut donc faire très attention. Même si le paquet semble bon, il ne faut surtout pas le consommer. Les autorités demandent à toutes les personnes qui en ont acheté de ne pas l’utiliser.
Quels sont les risques pour votre santé ?
La pistache en poudre retirée du marché contient une bactérie qui donne la salmonellose. Cette maladie peut causer de gros problèmes à l’estomac. Une personne qui mange ce produit contaminé peut avoir la diarrhée, des vomissements, des douleurs au ventre, et parfois de la fièvre.
Ces symptômes peuvent apparaître quelques heures après avoir mangé. Les personnes les plus fragiles sont les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes ou les malades.
Si quelqu’un pense avoir été malade à cause de cette pistache, il faut aller voir un médecin rapidement. Heureusement, si l’aliment est bien cuit à plus de 65°C, cela peut tuer la bactérie. Mais il vaut mieux ne pas prendre de risque.
Le phénomène « chocolats Dubaï » va-t-il aggraver la crise ?
Depuis quelques mois, une nouvelle mode a tout changé : les chocolats Dubaï. Ces desserts venus du Moyen-Orient sont devenus très populaires grâce aux réseaux sociaux comme TikTok.
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Ils contiennent souvent de la crème de pistache, ce qui a fait exploser la demande dans le monde. Du coup, il y a de moins en moins de pistaches disponibles, et les fabricants doivent acheter leur stock un peu partout.
Cela rend le contrôle plus difficile, car les pistaches viennent de plusieurs pays. On ne sait pas encore si ces fameux chocolats contiennent la bactérie, mais les experts s’inquiètent. Une nouvelle contamination pourrait aggraver la crise.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous avez chez vous un paquet de pistache en poudre METRO CHEF, surtout ne le mangez pas. Même si vous ne sentez rien d’étrange, la bactérie peut être là. Il faut ramener le produit au magasin METRO.
Le magasin vous rembourse complètement, même sans ticket de caisse. Si vous avez des questions, vous pouvez appeler le service client de METRO France. N’attendez pas, car votre santé est en jeu.
