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Les Français font partie des plus grands consommateurs de saumon fumé dans le monde. La France occupe d’ailleurs la quatrième place. Toutefois, les références proposées dans les supermarchés ne se valent pas toutes. Une des raisons qui a d’ailleurs poussé 60 Millions de consommateurs a mené l’enquête. Nous faisons le point !
L’étude de 60 Millions de consommateurs sur les saumons fumés
Le saumon fumé est un mets très privilégié lors des fêtes de fin d’année. Et vu que c’est bientôt la saison, autant revoir le rapport publié par 60 Millions de consommateurs. L’année dernière, l’association passait au crible plusieurs grandes marques. Cela, pour dénicher les produits les plus sûrs pour la santé.
Ceux qui ont réussi le test partagent d’ailleurs quelques points en commun. C’est le cas notamment de la présence des mentions telles que « Jamais congelé » , « Fumé au bois de… », « au sel sec » ou encore « coupé à la main ». C’est donc des indicateurs de qualité que nous pourrions prendre en compte pour juger un bon saumon fumé.
Dans cette analyse, 60 Millions de consommateurs étudie 20 références de saumon fumé. Des détails tels que le fumage, la provenance, la saveur et le prix ont alors été évalués. À la fin de l’étude, l’association a retenu plusieurs marques. Selon elle, ces dernières sont les choix les plus sains pour la santé !
Les meilleurs choix dans les supermarchés
Parmi les marques qui se démarquent, nous avons « le Saumon fumé La Norvège de Labeyrie ». C’est celui qui occupe la troisième place dans le classement de 60 Millions de consommateurs. Ce dernier lui a attribué l’excellente note de 17/20. Une note qui témoigne de la qualité du produit ! Dans les supermarchés, les consommateurs peuvent l’obtenir à 6,27 € pour 140 euros.
Le « saumon bio d’Atlantique de Bio Village » se trouve à la deuxième position. Pour 60 Millions de consommateurs, cette référence de saumon fumé a également rempli les critères d’évaluation. Que ce soit au niveau de sa composition ou de sa saveur, il a mis d’accord les experts. Pour 65 g, il est disponible au prix de 3,33 euros. Un peu cher, mais il en vaut largement le coup !
Quel est le meilleur saumon fumé selon 60 Millions de consommateurs ?
À votre avis, qui a remporté le prix du meilleur saumon fumé dans les supermarchés ? Eh bien, ce privilège revient à la marque U Saveurs avec son « saumon fumé élevé en Écosse ». Pour 60 Millions de consommateurs, c’est le meilleur de tous, avec une note de 18/20 !
Par ailleurs, ce saumon fumé est également la référence la moins coûteuse parmi les produits les mieux notés. Pour 80 g, vous ne débourserez que 4,20 euros seulement. Une option tout autant économique que saine donc !
Pour vos prochains plats, n’hésitez donc pas à opter pour ces saumons fumés ! Que ce soient ceux de la marque Bio Village ou de U Saveurs, vous n’en tirerez que des avantages. Alors prêt à servir vos convives avec des recettes de qualité ?
Source : 60 Millions de Consommateurs
