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Les Français adorent le chocolat noir. En moyenne, chaque foyer en consomme 12,5 kg par an ! Mais parmi toutes les tablettes vendues en supermarché, laquelle est la meilleure ? Pour répondre à cette question, l’UFC-Que Choisir a testé 23 références. Un jury d’experts a dégusté chaque chocolat à l’aveugle, évaluant l’odeur, la saveur et l’arôme. Après des analyses poussées, une tablette s’est imposée comme la grande gagnante…
Comment l’UFC-Que Choisir a sélectionné la meilleure tablette ?
Pour trouver la meilleure tablette de chocolat noir, l’UFC-Que Choisir a mené une enquête très sérieuse. L’association a sélectionné 23 tablettes vendues en supermarché, avec un taux de cacao compris entre 70 % et 75 %, sauf une qui en contenait un peu moins.
Ensuite, huit experts ont goûté ces chocolats à l’aveugle, c’est-à-dire sans savoir quelle marque ils dégustaient. Chaque tablette a été évaluée sur 16 critères bien précis. Les spécialistes ont analysé l’odeur, le goût et la texture du chocolat.
Ils ont aussi vérifié la qualité des ingrédients et la présence de pur beurre de cacao, un élément important pour garantir une bonne saveur. Une note a ensuite été attribuée à chaque tablette pour déterminer laquelle était la meilleure. Après tous ces tests, une tablette s’est démarquée et a obtenu la meilleure note.
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Quelle est la tablette qui décroche la première place ?
Parmi toutes les tablettes testées, une seule a obtenu la meilleure note. Il s’agit de la Lindt Excellence 70 %. Cette tablette a reçu la note de 16,1/20, un score qui prouve sa grande qualité. Elle est vendue en supermarché et très appréciée des consommateurs.
Ce chocolat a convaincu les experts grâce à son goût intense et sa recette simple mais efficace. Il ne contient que quatre ingrédients : de la pâte de cacao, du sucre, du beurre de cacao et de la vanille.
Ce choix d’ingrédients permet d’obtenir un chocolat à la fois puissant et équilibré en saveur. Les spécialistes ont aussi apprécié sa texture fondante et son goût intense en cacao. C’est donc ce chocolat qui a été désigné comme le meilleur en supermarché.
Un prix accessible pour une qualité exceptionnelle
Le plus surprenant dans ce classement, c’est que la meilleure tablette n’est pas la plus chère. En effet, la Lindt Excellence 70 % coûte seulement 1,79 €. C’est un prix très raisonnable pour un chocolat de cette qualité.
Bien sûr, le tarif peut légèrement varier selon les magasins ou si l’on choisit la livraison. Mais dans l’ensemble, cette tablette reste très abordable. Ce résultat montre qu’il n’est pas nécessaire de dépenser une fortune pour déguster un bon chocolat noir.
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Certains produits vendus à des prix plus élevés n’ont pas obtenu d’aussi bonnes notes. Avec cette tablette, les amateurs de chocolat noir peuvent donc se faire plaisir sans se ruiner.
Et les autres tablettes du classement ?
Si la Lindt Excellence 70 % arrive en tête, d’autres tablettes ont aussi obtenu de bonnes notes. La deuxième place revient à la tablette Artisans du Monde, notée 16/20. Ce chocolat est particulier car il contient seulement 58 % de cacao, ce qui le rend plus doux. Il est aussi plus cher, avec un prix de 23,90 € le kilo.
En troisième position, on trouve la tablette Ethiquable Pérou, qui a obtenu 15,4/20. Ce chocolat est encore plus cher, à 28,60 € le kilo. Malgré son prix élevé, il a séduit les experts par sa qualité et son origine équitable.
Bonne nouvelle, aucune tablette testée n’a eu une mauvaise note. Même les moins bien classées restent tout à fait correctes. Ce test prouve que l’on peut trouver de très bons chocolats noirs en supermarché, à des prix variés.
