Montrer le sommaire Cacher le sommaire
On pense souvent à nettoyer les plans de travail, les couteaux ou l’évier. Pourtant, un objet du quotidien échappe à notre vigilance et accumule des milliers de bactéries. Utilisé à chaque repas, il peut devenir un véritable nid à microbes si le nettoyage est mal fait. Un simple passage sous l’eau ne suffit pas : certaines mauvaises habitudes laissent proliférer des germes invisibles.
Heureusement, une technique simple et efficace permet d’éliminer ces bactéries et de garantir une cuisine plus saine. Découvrez comment bien nettoyer cet ustensile et éviter une contamination de vos aliments.
Un nid à bactéries insoupçonné dans votre cuisine
Dans votre cuisine, certains objets semblent propres, mais ils sont en réalité remplis de bactéries. L’un d’eux est utilisé tous les jours, pourtant il est rarement nettoyé correctement. Cet ustensile, c’est la planche à découper.
En bois ou en plastique, elle absorbe tout ce qui passe dessus : jus de viande, légumes écrasés, miettes de pain… Ces résidus invisibles deviennent un terrain parfait pour les microbes. Même si vous la passez sous l’eau après chaque utilisation, cela ne suffit pas toujours. Certaines bactéries restent coincées dans les fissures du bois ou du plastique.
À lire Ni serviette en papier ni essuie-tout : c’est le substitut qui va tout remplacer en cuisine
Avec le temps, elles s’accumulent et peuvent finir par contaminer vos aliments. Cela peut provoquer des intoxications alimentaires ou des petits maux de ventre. Heureusement, il existe une méthode efficace pour éliminer ces bactéries et garder une cuisine propre et saine.
Pourquoi un simple nettoyage ne suffit pas ?
Beaucoup de personnes nettoient leur planche avec une éponge et du savon, puis la rincent rapidement sous l’eau. Mais ce geste ne retire pas toutes les saletés. L’éponge elle-même peut contenir des microbes et étaler les bactéries au lieu de les enlever.
L’eau seule ne pénètre pas assez profondément dans les fissures pour bien désinfecter la surface. De plus, si vous utilisez votre planche pour couper de la viande crue, des légumes et du pain sans la nettoyer soigneusement entre chaque utilisation, vous risquez de mélanger les bactéries.
Certaines, comme la salmonelle, peuvent provoquer des maladies si elles sont ingérées. Il est donc essentiel d’adopter une technique de nettoyage efficace pour bien désinfecter votre planche et éviter ces risques. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez la rendre propre et saine sans effort.
La technique naturelle pour un nettoyage impeccable
Pour bien nettoyer votre planche à découper en cuisine, pas besoin de produits chimiques ! Il existe une astuce simple et naturelle pour la désinfecter en profondeur. Il vous suffit d’utiliser du gros sel, du citron et du bicarbonate de soude.
D’abord, saupoudrez du gros sel sur toute la surface de la planche. Ensuite, coupez un citron en deux et frottez énergiquement. Le sel aide à gratter les résidus, tandis que le citron agit comme un désinfectant naturel. Laissez agir quelques minutes, puis ajoutez un peu de bicarbonate de soude.
Une légère mousse va se former : cela signifie que les saletés sont en train de se détacher. Frottez une dernière fois avec le citron, rincez à l’eau chaude et laissez sécher complètement. Votre planche sera propre, désinfectée et sans odeur.
Comment protéger cet objet de cuisine sur le long terme ?
Pour éviter que votre planche ne s’abîme trop vite, il est important de bien l’entretenir après chaque nettoyage. Une fois bien sèche, appliquez quelques gouttes d’huile de pépin de raisin sur toute la surface.
Cette huile protège le bois, l’empêche de se fissurer et repousse l’humidité. Contrairement à d’autres huiles, elle ne rancit pas et ne laisse pas de film gras. Pensez aussi à bien sécher votre planche après chaque lavage.
Ne la laissez pas tremper dans l’eau, car cela peut l’abîmer. Rangez-la dans un endroit sec et aéré pour éviter l’apparition de moisissures. En adoptant ces bons gestes, vous prolongez la durée de vie de votre planche et garantissez une cuisine plus saine pour toute la famille.
